草莓泡芙的做法_草莓泡芙怎么做_温暖sunny的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

草莓泡芙的做法步骤

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  1

  将糖、盐、油、水放入小锅中煮，边煮边将材料搅拌均匀，煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火。

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  2

  将鸡蛋液打散。

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  3

  待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液。此时可预热烤箱。

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  4

  用筷子搅拌至蛋液完全被吸收。

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  5

  再次加入少量蛋液，用筷子搅拌至吸收。

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  6

  继续加入少量蛋液，直到面糊成为图中的状态。

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  7

  将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意中间要留空隙。

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  8

  放入预热好的烤箱，200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉

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  9

  淡奶油加糖打发

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  10

  草莓纵向切4-6瓣

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  11

  用刀将泡芙从中间切开

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  12

  在泡芙的中空部分挤上淡奶油

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  13

  在奶油上放上草莓，盖上另一半泡芙

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  14

  将泡芙用奶油粘成塔形。上面装饰上草莓。