家常大盘鸡的做法_家常大盘鸡怎么做_黄世仁61的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

家常大盘鸡的做法步骤

• 
  1

  鸡肉斩小块，飞水汆去血水。

• 
  2

  盛出备用。

• 
  3

  土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切成块备用。

• 
  4

  锅中倒入适量植物油，放入冰糖，炒出糖色。

• 
  5

  放入鸡块翻炒均匀，加入豆瓣酱继续翻炒。

• 
  6

  添入没过鸡肉的水，加入剩余的辅料，炖大约20分钟左右。

• 
  7

  加入土豆和胡萝卜继续炖大约10分钟。

• 
  8

  加入洋葱和青椒翻炒均匀即可。

• 
  9

  一定要留些汤汁，泡米饭、拌面条都非常好吃。