醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_小洞天的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

醋溜白菜的做法步骤

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  1

  取一小碗，放入盐、生抽、白糖、陈醋、生粉、味精，兑成碗汁备用。

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  2

  炒锅放油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片，炒出香味。

• 
  3

  放入淘洗净的白菜，大火翻炒。

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  4

  炒至白菜基本成熟，倒入碗汁，快速翻炒均匀即可。

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  5

  成品。酸辣微甜，清香爽口。

小窍门

1.提前兑好碗汁，喜欢色重的，可放入适量老抽。
2.口感酸辣微甜。
3.倒入碗汁前再次搅动，防止沉淀。