松鼠鱼的做法_松鼠鱼怎么做_坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

松鼠鱼的做法步骤

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  1

  鱼处理干净，去鱼头，把鱼肉切成两片尾部不要切断如图

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  2

  去鱼骨刺

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  3

  两片鱼肉都切麦穗花刀，然后裹上淀粉。

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  4

  锅中加油烧至六成热，下入切好了的鱼肉，炸至金黄色出锅。油升温至八成热复炸。

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  5

  兑碗汁（老抽、白糖、白醋、淀粉水），锅中加油下入蒜蓉到入碗汁、沙丝，勾芡。

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  6

  将汁浇于炸好的鱼身上既成