红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红焖羊肉的做法步骤

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  1

  羊肉泡去血水，切3㎝左右的方块。

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  2

  锅内加入冷水，放入羊肉、姜片、料酒煮沸，去掉浮沫，再次洗净。

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  3

  准备辅料，姜、蒜拍松，葱白切段，花椒、八角、茴香籽、陈皮、桂皮放入掉料包内。

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  4

  萝卜切成大块。

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  5

  锅内加少量食用油，放入冰糖融化。

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  6

  倒入羊肉，放入葱、姜、蒜、香叶、辣椒，倒入生抽、老抽，翻炒上色。

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  7

  放入萝卜块，倒入一罐啤酒，翻炒几下。

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  8

  转入电压力锅内，放入调料包和盐，加入少量水没过食材，炖制55分钟。

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  9

  出锅，加入香菜。