糖醋鱼的做法_糖醋鱼怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

糖醋鱼的做法步骤

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  1

  黄花鱼买时叫老板去鳞，内臟，回来洗净，用厨房纸吸干水份。

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  2

  在鱼身划两刀，拍适量生粉。

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  3

  热锅凉油放油下去煎至两面金黄。

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  4

  盛上碟。

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  5

  锅中留少许底油，放蒜末，姜末，红辣椒末下锅炒香。

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  6

  调碗汁(酸甜汁)。醋，糖，胡椒粉，生粉，酱油，水，调好搅拌均匀，倒入锅大火煮开。

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  7

  煮至浓稠，即可。

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  8

  把酸甜汁淋在鱼身上。

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  9

  成品。撒少许葱花。