萝卜排骨汤的做法_萝卜排骨汤怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

萝卜排骨汤的做法步骤

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  1

  排骨洗干净切成小块。

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  2

  萝卜去皮后切成块。

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  3

  香葱少许切成末，姜切片备用。

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  4

  锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

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  5

  锅内倒少许油烧热。

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  6

  放入姜片炒香。

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  7

  倒入焯过的排骨略微翻炒。

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  8

  加少许料酒去腥味。

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  9

  倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

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  10

  炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。