素食关东煮的做法_素食关东煮怎么做_腾讯众创空间(横店)的菜谱_美食天下

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关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后,放入汤杯中食用,把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能。

食材明细

主料
辅料

素食关东煮的做法步骤

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    1

    食材准备。

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    2

    干海带放入冷水中煮。

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    3

    浸泡干香菇备用。

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    4

    将香菇水倒入汤中,继续煮。

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    5

    白萝卜削皮切片,苹果切片。

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    切好的白萝卜、苹果放入汤中煮。

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    7

    倒入适量酱油,煮成汤底。

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    把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来,再依次用竹签串成串。

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    将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块,用竹签串成串备用。

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    10

    将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤,煮熟即可食用。

小窍门

干海带要用湿毛巾擦拭

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