家常毛血旺的做法_家常毛血旺怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

家常毛血旺的做法步骤

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  1

  猪血浸泡一会，姜蒜末切好，韭菜改刀成段。

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  2

  锅里烧开少许水，放入豆芽焯熟。

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  3

  捞出沥干水分放碗里垫底。

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  4

  热锅温油，放入菜籽油和一勺牛油，小火化开。

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  5

  自己做的豆瓣酱挖一勺。

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  6

  放入锅里。

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  7

  小火炒香。

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  8

  放入小块火锅料。

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  9

  放入一半的姜蒜末，小火炒香。

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  10

  直到火锅料化开，姜蒜末出香味。

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  11

  加入足够水，烧开。

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  12

  放入猪血，改小火煮十分钟熟透。

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  13

  倒入韭菜，调入少许盐。

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  14

  再次煮开后关火，盛入碗里，把干辣椒节和剩下的姜蒜末放食材上面。

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  15

  淋上少许热油。

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  16

  开动啦。