糯米肉丸的做法_糯米肉丸怎么做_美食诱惑馋猫的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

糯米肉丸的做法步骤

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  1

  糯米浸泡一晚上，控干水。

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  2

  姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。

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  3

  与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。

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  4

  将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。

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  5

  取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

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  6

  将做好的丸子放入盘子里，点缀上胡萝卜丁。

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  7

  锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）。

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  8

  出锅。

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  9

  撒上葱花。

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  10

  可直接食用，也可用蒸鱼豉油加香油做成料汁，蘸着吃。

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  11

  成品图欣赏。

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  12

  成品图欣赏。

小窍门