豆沙包的做法_豆沙包怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

豆沙包的做法步骤

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  1

  面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团

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  2

  盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小

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  3

  取出揉揉排出空气，分成均匀的等份

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  4

  再将每一份揉圆松弛后10分钟

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  5

  将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮

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  6

  包入豆沙馅

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  7

  将收口朝下

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  8

  将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形

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  9

  所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）

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  10

  好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

小窍门

二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！
蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！