豆沙面包的做法_豆沙面包怎么做_我的老公是厨师1的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

豆沙面包的做法步骤

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  1

  除黄油外所有东西混合揉至出膜，留出少许蛋液刷表面。个人感觉没必要非得揉出手套膜，揉面过程中开始很黏，不要再加面粉慢慢就好了。

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  2

  盖上保鲜膜放室外发酵，我的大约发了一小时

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  3

  发酵至两倍大就差不多了

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  4

  面团裹保鲜膜松弛15分钟，分成六等份，取一块擀成椭圆形包入豆沙

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  5

  想包饺子一样收口捏紧收口向下擀开用刀划几道口，口子面向下卷起来环成圆形，裹上保鲜膜室外二次发酵30分钟

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  6

  烤箱预热5分钟取下保鲜膜放入烤箱，上下管140度25分钟，最后五分钟取出刷蛋液撒椰蓉。大功告成

小窍门

个人感觉没必要非得揉出手套膜，揉面过程中开始很黏，不要再加面粉慢慢就好了。温度根据各家烤箱脾气定