香菇油菜的做法_香菇油菜怎么做_九月微凉的人的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

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  1

  将新鲜的香菇洗净，用小刀刻出花纹，

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  2

  油菜洗净后改刀成小朵

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  3

  姜、蒜分别切成末；

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  4

  碗中加入生抽、蚝油、淀粉和适量清水，拌匀调成汁备用；

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  5

  锅中倒入清水，加入适量食盐和植物油，用大火烧开

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  6

  放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘

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  7

  锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆香，再放入香菇和适量食盐

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  8

  翻炒均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动香菇；

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  9

  待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的香菇盛出，放到做好的油菜上即可。