秋梨膏的做法_秋梨膏怎么做_守航者的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

秋梨膏的做法步骤

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  1

  梨和红枣洗净去核，生姜切片

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  2

  分次放入搅拌机中

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  3

  打成蓉，倒入锅中

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  4

  罗汉果表面洗净，掰开

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  5

  加入锅中，煮开后关火

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  6

  将锅里的渣捞出，用纱布包裹，在另一只锅中沥出梨汁

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  7

  放入冰糖，大火煮开后转中火，出现细密的泡泡时开始搅拌

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  8

  变稠后关火

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  9

  稍微晾凉些调入蜂蜜，冷却后装瓶

小窍门

1、梨皮也有营养，不用去掉
2、给红枣去核的时候，可以借助剪刀
3、用纱布挤出梨汁时很烫，要小心烫伤
4、稍微感觉变浓稠就可以关火了，不然冷却后会太厚
5、蜂蜜不能接触高温，所以要晾凉后加入