萝卜羊肉汤的做法_萝卜羊肉汤怎么做_红•宏的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

萝卜羊肉汤的做法步骤

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  1

  买回来的羊肉用凉水浸泡3个小时泡去血沫，中间换3次水，切成块。

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  2

  锅中加水，冷水将羊肉块放进去，加2勺料酒，6片生姜片大火烧开。

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  3

  将羊肉里面的血沫煮出来。

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  4

  撇去浮沫，中小火煮3分钟关火。

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  5

  用温水将羊肉块清洗干净。

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  6

  红枣用盐水清洗干净，大葱切成小段，生姜切片。

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  7

  萝卜切成滚刀块。

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  8

  羊肉放进砂锅，将葱段，姜片和红枣放进去，加料酒，加足够的水大火烧开转小火炖1小时。

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  9

  切好的萝卜放进去煮至萝卜变软。

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  10

  里面加盐和胡椒粉。

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  11

  洗好的枸杞放进去煮5分钟关火。

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  12

  撒上香菜。

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  13

  香喷喷的羊肉汤就做好了开吃。

小窍门