西红柿炖牛腩的做法_西红柿炖牛腩怎么做_Magic叮咚的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

西红柿炖牛腩的做法步骤

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  1

  牛腩切3厘米左右大块。

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  2

  烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。

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  3

  准备一些调料，不固定，少量放。

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  4

  油烧热，放冰糖。

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  5

  汆好的牛肉下锅炒。

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  6

  放入调料，继续炒。

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  7

  加料酒、老抽、生抽。

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  8

  牛腩收缩后，倒入砂锅加开水炖煮。

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  9

  有山楂或者干山楂片可入锅里，加快牛肉炖烂。

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  10

  水开后，中小火炖煮一个小时。

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  11

  炖一个小时后，加盐、加西红柿，直至炖烂。

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  12

  汤汁根据自己需要可多可少。