辣酱烧茄子的做法_辣酱烧茄子怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

辣酱烧茄子的做法步骤

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  1

  材料准备好

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  2

  茄子切长条，用清水泡一会后捞出控干

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  3

  青、红椒切丝，蒜切沫

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  4

  锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟后放入茄子

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  5

  半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出

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  6

  锅里留少许油爆香蒜蓉

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  7

  放入辣椒酱、生抽炒香

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  8

  再倒入茄子

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  9

  放入青红椒，大火拌炒至断生

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  10

  调入少许盐，撒上葱花即可