生煎荠菜馄饨的做法_生煎荠菜馄饨怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

生煎荠菜馄饨的做法步骤

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  1

  荠菜洗净后焯水，挤干水份切碎放入肉馅里

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  2

  跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉

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  3

  顺一个方向搅拌均匀备用

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  4

  取一张馄饨皮，将肉馅放面皮上，并把面皮周围抹上清水

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  5

  由上往下卷起，将两个角重叠在一起捏紧

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  6

  包好的样子

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  7

  冷油下锅，中火煎制

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  8

  煎至底面金黄

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  9

  倒入清水

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  10

  水量没过馄饨三分之二，盖上盖子焖至还剩少量水份（期间可以开盖看看，以免糊锅）

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  11

  撒上葱花，并把水份煎干，直至底部金黄即可

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  12

  皮酥馅鲜非常美味！

小窍门