粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做_小董妞@厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

粉蒸排骨的做法步骤

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  1

  如图是排骨和蒸肉粉；

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  2

  排骨用冷水清洗干净，加适量的老抽、生抽和耗油、一点点盐抓匀腌制30分钟以上；

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  3

  排骨中加入蒸肉粉；

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  4

  加入适量的食用油，拌均匀；

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  5

  如果觉得干，就在这一步加适量的水，原则就是让排骨均匀的裹上蒸肉粉，然后排骨还要有一些湿润感，这样蒸出来的排骨才会湿湿润润的，如果太干成菜口感会大打折扣。

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  6

  土豆洗净切块；

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  7

  蒸笼铺上屉布，放上土豆；把土豆换成红薯也好吃的哦。

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  8

  把排骨码放在土豆上面；

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  9

  上蒸锅，蒸锅加入足量的水，开火，水开后改小火蒸2-3个小时；

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  10

  湿润的排骨裹着多多的蒸肉粉，超级香~