咖喱鸡肉饭的做法_咖喱鸡肉饭怎么做_小照片的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咖喱 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 
  1

  将原料中提到的各种食材洗干净，备用

• 
  2

  将大米淘洗干净；

• 
  3

  将淘好的大米放电饭煲中焖熟

• 
  4

  将洋葱（少部分切条状炝锅用）、胡萝卜切小块，备用；

• 
  5

  鸡胸肉切丁用盐、黑胡椒、黄酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，备用

• 
  6

  炒锅放油，将胡萝卜煸炒后盛出，备用；

• 
  7

  炒锅放油，先将条状洋葱放入锅中炒香，再放入腌好的鸡胸肉，炒熟后盛出，备用；

• 
  8

  锅中倒少许油，先放入洋葱块稍炒；

• 
  9

  随后放入煸过的胡萝卜、鸡胸肉稍炒；

• 
  10

  然后在食材中放入适量的水（水量请依据食材量决定）；

• 
  11

  放入2-3块咖喱酱（依据个人口味放量）；

• 
  12

  盖上锅盖焖一小会儿；

• 
  13

  打开锅盖看酱汁收得差不多了就可以关火，盛盘了。

小窍门

这道快餐挺简单的，味道绝对比快餐店的要好，而且足料哦
只是简单注意以下：1，做菜前先将米饭焖着，这样菜炒好了米饭正好也熟了，不浪费时间；
2，将腌好的鸡胸肉下锅时要热锅凉油，这样肉既不会粘在锅上又不会流失营养；
3，适量加水烧菜要根据菜量决定，别将汁收干。