家常烧豆腐的做法_家常烧豆腐怎么做_乐焙儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

家常烧豆腐的做法步骤

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  1

  准备料头。

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  2

  开水中加入少许盐，放入豆腐泡一会，能更增加豆腐的韧性。

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  3

  泡好的豆腐切小块备用。

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  4

  淀粉放少许水调成水淀粉，生抽，老抽，蚝油，盐加适量清水调成碗汁备用。

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  5

  炒锅倒入适量色拉油，放入葱花，蒜末和红辣椒翻炒出香味。

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  6

  放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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  7

  把碗汁倒入锅中。

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  8

  下豆腐，煮开后改小火炖十几分钟。

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  9

  放入水淀粉勾芡。

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  10

  出锅撒上小葱花。