蔓越莓司康的做法_蔓越莓司康怎么做_Eva小佳的厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蔓越莓司康的做法步骤

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  1

  准备好所用的材料。蔓越莓用朗姆酒提前泡软。

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  2

  低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入糖拌均匀。

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  3

  软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒。

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  4

  将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。

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  5

  加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。面团盖好松弛30分钟。

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  6

  面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。

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  7

  用模具压出形状后排入烤盘。

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  8

  表面扫一层打散的蛋黄液。

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  9

  烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。

小窍门