简单好吃的蔓越莓司康的做法_简单好吃的蔓越莓司康，英式下午茶必备！_简单好吃的蔓越莓司康怎么做_水怜忧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

简单好吃的蔓越莓司康的做法步骤

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  1

  准备好全部食材。

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  2

  低筋面粉、盐、泡打粉倒入打蛋盆内搅拌均匀。（司康不需要过度揉面，所以这里尽量让材料混合均匀，那样口感才会更好。）

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  3

  黄油切成小块。

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  4

  然后加到混合好的面粉里，用手揉搓成粗粗的颗粒状。

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  5

  放入蔓越莓干搅拌均匀，用手松散的抓匀，不要硬压。

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  6

  倒入淡奶油、糖浆，轻轻地揉成面团。（一定要尽量减少揉面的次数，防止面粉产生筋度，筋度产生得越少，司康烤出来的口感更松软。）

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  7

  把面团放在面板上压成一块圆饼。

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  8

  切成三角形。

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  9

  表面刷上一层全蛋液。

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  10

  送入预热好的蒸烤箱，全烤模式180度20分钟左右即可。

小窍门