凤尾鲜虾烧卖的做法_凤尾鲜虾烧卖怎么做_菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

凤尾鲜虾烧卖的做法步骤

• 
  1

  材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱、食用油，生抽、耗油、盐、香油，适量。

• 
  2

  材料：韭菜洗净切碎沫。

• 
  3

  胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。

• 
  4

  锅预热加入食用油下入肉馅翻炒，

• 
  5

  下入胡萝卜翻炒均匀。

• 
  6

  下入1茶匙盐，点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。

• 
  7

  另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀。

• 
  8

  起锅前加入适量耗油翻炒均匀。

• 
  9

  炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器，稍凉。

• 
  10

  韭菜和炒好菇、肉加入香油适量调拌。

• 
  11

  调好的馅料。

• 
  12

  取一张馄饨皮包入馅料，另取一只凤尾虾仁一起收口包好，虾尾露在烧卖中间。

• 
  13

  包好的凤尾烧卖胚。

• 
  14

  在笼屉底部抹薄油放入烧卖。

• 
  15

  也可以玉米皮抹薄油排好烧卖，放入入蒸锅蒸格，大火开火蒸8分钟。

• 
  16

  蒸好烧卖口感鲜香，外观靓丽。