水晶糯米烧卖的做法_Q弹香糯–水晶糯米烧卖_水晶糯米烧卖怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

水晶糯米烧卖的做法步骤

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  1

  先把糯米洗净。

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  2

  加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。

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  3

  把猪肉剁碎。

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  4

  锅里放油，放入肉末煸炒。

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  5

  炒至肉末变白。

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  6

  放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。

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  7

  放入糯米饭。

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  8

  翻炒均匀备用。

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  9

  澄粉、淀粉加热水和成烫面团。

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  10

  饧10分钟，切开。

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  11

  切成均匀大小得剂子。

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  12

  擀成薄皮。

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  13

  晾好的糯米肉馅。

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  14

  放入馅料。

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  15

  左手托着剂子。

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  16

  用右手的虎口收口。

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  17

  这样一个烧卖就做好了。

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  18

  做好的烧卖。

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  19

  放入笼屉中。

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  20

  开水入锅，大火蒸10分钟。

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  21

  放入盘中，端上桌就可以吃了