糯米烧卖的做法_糯米烧卖怎么做_四月豆的菜谱_美食天下

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食材明细

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

糯米烧卖的做法步骤

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  1

  糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。

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  2

  泡好米，就开始准备其他馅料。

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  3

  糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。

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  4

  豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。

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  5

  热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。

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  6

  放入豇豆和胡萝卜翻炒。

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  7

  加入糯米饭

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  8

  加酱油，食盐调味！

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  9

  云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。

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  10

  做好的装盘。

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  11

  上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！

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  12

  成品。

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  13

  成品。

小窍门

1、糯米饭想要爽口的就隔水蒸，喜欢软烂的直接用电饭锅煮。
2、云吞皮比较薄，收口的时候注意力度，过大力容易爆馅。