“从前在老家,过大年总不少了粉条熬肉,差不多人家也只有过年才能吃上这道菜,如今是想吃了随时就可做来。”
食材明细
五味斋粉条熬肉的做法步骤
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1
电饭锅加水开火,萝卜切片放入锅中。
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2
黑木耳黄花菜泡发择净,放入锅中。
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3
豆腐切块放入锅中。
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4
过年时家里做的红烧肉方。
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5
肉方切片放入锅中。
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6
大葱切碎加食盐腌一会儿,放入锅中。
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7
熬煮约一刻钟,放入洗净的粉条。
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8
再熬煮约10分钟,粉条透亮即可。
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9
浓浓的年味儿,请君分享!
小窍门
①可用豆瓣酱替换酱油,味道儿更浓。
②用常温自来水泡发黑木耳黄花菜,效果更佳。
③若用炉灶熬炖,也可备好食材除粉条外一起下锅。
②用常温自来水泡发黑木耳黄花菜,效果更佳。
③若用炉灶熬炖,也可备好食材除粉条外一起下锅。
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