“这款沙拉清淡且营养丰富,有蔬菜有蛋类,还有低脂低淀粉的藜麦,加上囗感丰富的千岛酱,让秋季进补变得营养不失美味。”
食材明细
藜麦芦笋沙拉的做法步骤
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1
准备食材。
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2
鹌鹑蛋剥去蛋壳。
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3
芦笋斜切小段。
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4
口蘑切片。
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5
芦笋焯熟。
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6
口蘑焯熟。
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7
藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
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8
清水下锅煮开小火煮约15—20分钟。
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9
煮好的藜麦都会出芽,那种小尾巴小圈圈的样子。
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10
把藜麦放入码好的芦笋等盘中,挤入柠檬汁儿、盐等,调入千岛酱拌匀即可。
小窍门
藜麦属于低淀粉高膳食纤维,吸足水分才容易变软,浸泡时也会出胚芽。
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