鸡蛋灌饼_家庭版鸡蛋灌饼_土豆丝卷饼的菜谱_美食天下

  4张图片

食材明细

• 其他 口味
• 技巧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤

• 
  1

  把面粉和成柔软的面团，饧10分钟后分成小面剂子。

• 
  2

  备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净。

• 
  3

  每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间。

• 
  4

  像包包子一样包起，捏严

• 
  5

  都做好，收口向下饧5分钟。

• 
  6

  每个剂子擀成小饼。小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼。

• 
  7

  鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花。

• 
  8

  小饼定型，用筷子在饼一边撕开一个小口。倒进一个鸡蛋液。

• 
  9

  再煎几分钟煎熟。

• 
  10

  都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱。放入蔬菜。

• 
  11

  卷起即可。

小窍门