照烧鸡腿的做法_照烧鸡腿怎么做_乔安乔的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

照烧鸡腿的做法步骤

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  1

  鸡腿拔掉剩余鸡毛，洗净备用。

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  2

  用菜刀或者厨房剪刀剔骨(下面脆骨的地方可以去掉，我喜欢吃就留着了)。

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  3

  用牛排锤拍松，用叉子在鸡皮上戳匀。

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  4

  放在大碗里面。

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  5

  鸡腿里加入两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一点盐，盖上保鲜膜放冰箱腌一晚上。

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  6

  用三勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，两勺蜂蜜，一点点的盐，适量水兑成料汁。

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  7

  不粘锅放适量油，鸡皮朝下放到锅里。

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  8

  鸡皮煎至金黄变色，翻面接着煎。

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  9

  煎至七八分熟，倒入料汁，大火烧开，小火收汁。

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  10

  喜欢汁多一些，配米饭很好吃。

小窍门