黄金芙蓉虾的做法_黄金芙蓉虾怎么做_菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 蒜香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

黄金芙蓉虾的做法步骤

• 
  1

  鲜虾洗净去壳，最后一节壳留着，去虾头抽掉虾泥

• 
  2

  用厉刀最尾一节壳将虾背划开，不要划断

• 
  3

  加入料酒和盐腌制十分钟

• 
  4

  分别将蛋打散成蛋液，面包糠准备于容器内

• 
  5

  把腌制过的鲜虾全只蘸上一层蛋液

• 
  6

  再裹上一层厚厚的面包糠

• 
  7

  取一容器倒入玉米油，烧至六成热

• 
  8

  将裹有面包糠的虾放入锅中炸

• 
  9

  炸至金黄色时即可捞起

• 
  10

  用筛器将虾放上面沥干油份，装盘

• 
  11

  青瓜用切片器切成薄片，每一片对折再将所有粘在一起，上面放一朵小花即成装饰

小窍门