西红柿鸡蛋打卤面的做法_零基础❗️西红柿鸡蛋打卤面（家的味道❤️）_西红柿鸡蛋打卤面怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

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  1

  西红柿洗干净划十字花刀，鸡蛋两个磕入碗中。

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  2

  西红柿放入开水中煮20秒去皮。

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  3

  切成块状备用。

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  4

  鸡蛋加一点盐打散，锅中放油，油温8成热倒入鸡蛋快速翻炒。

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  5

  炒好以后先盛出来备用。

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  6

  锅中放少量的油，倒入西红柿翻炒。

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  7

  炒到西红柿变软，出汁，用铲子把番茄块压碎。

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  8

  加适量的水，倒入鸡蛋，加盐，糖调味。

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  9

  中火煮2分钟，最后放生抽提鲜提色。

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  10

  另起锅下面条，放青菜，煮熟以后捞出来。

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  11

  浇上西红柿鸡蛋卤，根据口味可放蒜汁，辣椒调味，搅拌均匀，开吃。

小窍门