老醋花生的做法_老醋花生怎么做_心语梦境的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

老醋花生的做法步骤

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  1

  花生用水洗净晾干，用厨房用纸吸干水分，香菜洗净切碎

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  2

  冷锅冷油，油要稍稍多一点.倒入花生米，中小火不停的翻炒

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  3

  听到花生有噼啪爆的声音，再炒几下，看到花生表面颜色变得红润就差不多了

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  4

  立即起锅，沥干油，浇上一茶匙高度的白酒（这是花生酥脆的关键）

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  5

  用一小碗加入:生抽1茶匙，老醋2～3茶匙，糖1茶匙，鸡精1小勺调匀{充分搅匀让糖融化}做成调料汁

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  6

  等花生晾凉了以后，把调料汁倒入花生中撒上香菜拌匀即可

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  7

  酸甜酥脆，下酒必备…非常香….

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  成品图

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  成品图

小窍门