宫保豆腐的做法_宫保豆腐怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

宫保豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐切一厘米见方的小块备用

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  2

  蒜苔切一厘米长的段备用

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  3

  辣椒切段

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  4

  葱切小段姜切丝

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  5

  锅中加油，烧热下入豆腐炸制

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  6

  炸到表面金黄捞出沥油备用

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  7

  锅里留少许油炸熟花生米备用

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  8

  料酒、生抽、糖、盐、醋调成汁

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  9

  锅里留底油，下入葱姜和辣椒爆香

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  10

  把调好的汁倒入

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  11

  调料汁烧开后下入炸好的豆腐翻炒片刻

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  12

  再下入蒜苔和花生米翻炒

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  13

  一勺淀粉加适量清水调成水淀粉

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  14

  倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可

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  15

  装盘，撒少许白芝麻装饰即可享用